白茶世家
Fuding White tea
福建是白茶之乡，以福鼎白茶品质最佳、最优
一积白茶传承白茶血统与文化，传习传统技艺，开启茶业新篇章
企业以弘扬中国茶文化、致力于打造茶产业国际知名品牌为己任，努力成为广大消费者体验、感受中国茶道文化精深博大的忠实的向导
一积·源产地
Origin
福鼎
北纬26°52′～27°26′，东经119°55′～120°43′之间
中亚热带季风气候区，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。
土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%
从种植到原料、加工、存储，都由茶叶工程师、非物质遗产传承人、专家团队全程指导，每一批次都历经高标准检验，确保至高品质
传承·创新
Transmission and Innovation
采鲜叶
采鲜叶亦称采青，毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行。白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶。
萎凋
历经开筛、走水、并筛、匀堆等工序。萎凋是形成优质白茶的最关键工序，使鲜叶失水、茎叶萎蔫、青草气散失，需要较为苛刻的时间、温度、湿度条件。
干燥
在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱晒干。
贮藏
白茶的成分相当不稳定易发生茶变，宜选择通风干燥之处，避光，密封，离墙，离地，离异味。既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶文化
Culture
白茶：宋徽宗的天下第一茶。
有人认为，宋徽宗谈到的白茶，也并非今天的白茶。无论是陆羽还是宋徽宗，他们提到的白茶，都是产自小白茶树。从《大观茶论》里的“林崖之间，偶然生出”等文字可见，植株还是野生，未到人工种植的阶段。
在宋徽宗的龙颜大悦、赞白茶为第一之后，福建官棣县（今政和县）人就将福鼎的小白茶树移植到本县，进行人工培植，此后，进贡宫廷的白茶几乎都是产自官棣县。此后清代同治年间，福鼎人培育出来新的白茶树种，也就是今天的“大白茶”。与小白茶柔弱的芽头、细小的叶片相比，大白茶芽叶整齐、健壮、明丽，产量也高，担得起一个“大”字。
福鼎人进而在1885年制作出了白毫银针。政和不甘其后，于1889年也制作出了银针。白毫银针自此有南路银针和北路银针之分，北路指的就是位置偏北的福鼎，南路则指政和了。
20世纪60年代，福鼎开发处了“新白茶”。“新白茶”的炮制过程，主要是在传统工艺中增加了轻揉，是的茶叶更易出色出味。浓醇清甘的茶汤，色泽甚至能够达到红茶般的橙红。
新白茶行销海外，较之古法白茶似乎更受好评。不过，许多本土茶人仍对新白茶持保留意见。他们更为推崇的还是传统工艺白茶的清淡茶汤：八泡、十泡之后，仍有隽永香味于舌尖萦回。